Pour ceux qui me demandent souvent pourquoi je refuse de manger des fruits en fin de repas, et pourquoi je les mange bien en dehors des repas, voilà, je viens de trouver un texte très explicatif, c'est exactement ce que je savais et que j'avais appris à l'époque dans les conférences de naturopathie :
"Il faut toujours manger les fruits l'estomac vide. Les fruits ne sont pas digérés dans l'estomac mais dans l'intestin grêle. Les fruits transitent rapidement par l'estomac puis passent dans l'intestin, où ils libèrent leurs sucres. Mais s'il y a de la viande, des pommes de terre ou de l'amidon dans l'estomac, les fruits sont piégés et ils commencent à fermenter. Si vous avez mangé un fruit comme dessert après le dîner, et passez le reste de la nuit avec une lourdeur à l'estomac et un goût désagréable dans la bouche, c'est parce que les fruits stagnent dans votre estomac."
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